Kuinka Instagrammy-keittovälineet tulivat niin suosituiksi

Gwada Kayan Aikinmu Don Kawar Da Matsaloli

Monilla amerikkalaisilla on äskettäin löydetty ylimääräinen vapaa-aika ruoanlaittoon, pesimiseen ja sisustamiseen.

Värikkäitä ruukkuja valkoista taustaa vasten.

Suositut Always Pan -keittoastiat Startupilta Our Place.

Meidän paikkamme luvalla

Tämä tarina on osa tarinaryhmää nimeltä Tavarat

Jos olet viime aikoina viettänyt aikaa Instagramin selaamiseen, olet todennäköisesti nähnyt sen, mitä monet ovat kutsuneet Instagram-panoksiksi. Paistinpannu, nimeltään Always Pan ja jonka on valmistanut keittoastia-startup Our Place, on tullut huomionarvoiseksi, koska sen mainoksia on kaikkialla, ja ne seuraavat jatkuvasti asiakkaita Instagramissa ja näyttävät laventelin sävyisessä astiassa kypsennettyjä nuudeleita. Tänä lomakautena pannu, joka on saatavana useissa vaimeissa sävyissä, joita kutsutaan mausteeksi, salviaksi, siniseksi suolaksi, laventeliksi ja höyryksi, on noussut kymmeniin koti- ja keittiötuotteita kuratteleviin lahjaoppaisiin – ja se myytiin loppuun jonkin aikaa. Black Fridayn jälkeen.

Tai ehkä olet nähnyt astiastopupin East Forkin erottuvan värikkäitä keraamisia lautasia Instagram-syötteessäsi, ja ne näkyvät suosikkiruokakirjoittajien ja -kokkien luomien monimutkaisten kotona tehtyjen lounaiden kuvien taustalla. Tai ehkä olet nähnyt startup Great Jonesin sähkösinisiä levypannuja ja syvänvihreitä hollantilaisia ​​uuneja kaikkialla syötteessäsi, jotka erottuvat ylpeänä tavallista pienemmistä kiitospäivän pöytämaisemista olevista kuvista.

Muutaman viime vuoden aikana on ollut aalto suoraan kuluttajille suunnattuja keittiövälineyrityksiä, jotka ovat yrittäneet häiritä astioiden ja astioiden luokkia: Our Place, Great Jones, Caraway, Made In, Milo, Misen, Material Kitchen, East Fork. Ne eivät ole aivan uusia – Great Jones julkaistiin vuonna 2018, East Fork on ollut olemassa vuodesta 2015 lähtien; Eater kirjoitti uuden luokan DTC-keittoastiamerkkien noususta vuonna 2018 . Mutta vuonna 2020 tapahtui jotain uutta: pandemian yhtymäkohta, joka ajoi kaikki sisätiloihin ja sulki monia ravintoloita, yhdistettynä siihen, että monilla amerikkalaisilla oli äskettäin ylimääräistä vapaa-aikaa ruoanlaittoon, pesiytymiseen ja sisustamiseen, on luonut hetken näille keittiövälinebrändeille. loistaa.

Miksi keittoastioita käynnistetään nyt niin paljon

Ihmiset ovat ostaneet keittiövälineitä sellaisilta tuotemerkeiltä kuin Calphalon, Cuisinart, Hamilton Beach ja All-Clad vuosikymmeniä; niitä myytiin tyypillisesti isojen jälleenmyyjien kautta, kuten Bed Bath & Beyond, Crate & Barrel ja Williams Sonoma.

Joten miksi niin monet ruoanlaittovälineyritykset ovat yhtäkkiä käynnistäneet muutaman viime vuoden aikana? Puhuin muutamien heistä perustajien kanssa, ja jokainen ilmoitti olevansa tyytymätön isojen jälleenmyyjien vaihtoehtoihin - mutta eri syistä.

Katso tämä postaus Instagramissa

Viesti, jonka on jakanut Great Jones (@greatjones)

Great Jonesin perustajalle Sierra Tishgartille kyse oli siitä, että hän pystyi helposti löytämään korkealaatuisia tuotteita ilman, että hänen oli mentävä useille jälleenmyyjille ja seulottava kymmeniä vaihtoehtoja. Seulottavaa oli niin paljon, Tishgart sanoi. Muistan vain sanoneeni, että okei, tarvitsen varastopotin. Menen jälleenmyyjän verkkosivustolle ja selaat 20 sivua varastossa. Joissakin on kupariytimet, toisissa kahdeksan ja toisissa viisikerroksisia… se oli niin ylivoimaista.

Sinun täytyi ostaa valurautaa, toista tarttumatonta terästä ja toista ruostumatonta terästä, ja se oli niin tuskaa, hän lisäsi. Tishgart suunnitteli Great Jonesin pitämään nämä erilaiset tarpeet mielessä ja tarjoaa erilaisia ​​materiaaleja, joiden tavoitteena on olla yhden luukun myymälä keittiövälinetarpeisiin.

Myös Placen perustajamme ja toimitusjohtaja Shiza Shahid katsoi, että eri tarkoituksiin tarvittiin liikaa astioita, ja halusi helpottaa prosessia. Shahid kertoi Voxille, että perustaessaan Our Placen hän halusi haastaa alan normin myydä tilaa vieviä, vaikeasti käytettäviä ja kalliita keittiövälinesarjoja. Shahid sanoi, että monikäyttöinen Always Pan on suunniteltu korvaamaan kahdeksan muuta keittoastiaa: paistinpannu, paistinpannu, höyrystin, paistinpannu, kattila, kattila, tarttumaton pannu, lasta ja lusikkatuki.

Katso tämä postaus Instagramissa

Jeff (@jbucko) jakama viesti

Carawayn perustajalla Jordan Nathanilla oli erilainen tehtävä: Jätettyään tarttumattoman pannun liedelle liian pitkäksi ja täyttyään huoneistonsa savuilla, hän alkoi oppia teflonissa ja tarttumattomissa astioissa käytetyistä kemikaaleista ja halusi turvallisemman vaihtoehdon. Markkinoilla oli varmasti aukko turvallisuuden ja myrkyttömien materiaalien brändin luomiseksi, Nathan sanoi haastattelussa.

Pohjois-Carolinassa sijaitsevalle Ashevillelle, East Fork Potterylle, keittiövälineet ovat taiteen muoto. Keramiikkabrändi keskittyy astiastoihin: lautasiin, kulhoihin, mukeihin ja kaikkeen muuhun mitä tarvitset pöytätasolle. Yrityksen perusti savenvalaja Alex Matisse – kuuluisan ranskalaisen modernistisen taidemaalarin Henri Matissen pojanpoika –, joka vaimonsa Connie kanssa halusi tehdä korkealaatuisesta, käsityöläisestä keramiikasta entistä helpompaa laajemman kuluttajajoukon ulottuville. Yritys on rakentanut legioonan omistautuneita faneja, jotka odottavat uusien värien lanseerauksia, ja heidän nimimukeistaan ​​on tullut niin suosittuja, että he ovat inspiroineet omaa Instagram-hashtagia ( #Muki ). Omistautuneimmat ostajat ovat yrittäneet kerätä niitä kaikissa väreissä.

Ruoanlaittovälineet ovat ilmoittaneet pandemian aiheuttamasta myynnin kasvusta

Pandemian alusta lähtien monet amerikkalaiset ovat tehneet ruokaa paljon enemmän kotona viettämien ylimääräisten tuntien vuoksi. Ravintoloiden sulkemisten ja sosiaalisten etäisyyksien rajoitusten vuoksi he syövät vähemmän ulkona, joten he käyttävät osan budjetista, jonka he käyttivät aiemmin ravintoloihin, ja käyttävät sen sijaan päivittäistavaroihin ja keittiövälineisiin.

Tiedot elintarvikealan liitosta IMF vahvistaa, että amerikkalaiset siirsivät pandemian seurauksena huomattavan osan ruokakuluistaan ​​päivittäistavaroihin ja keittiövälineisiin ravintoloiden sijaan. Helmikuussa amerikkalaiset käyttivät 52 prosenttia ruokabudjetistaan ​​ruokakauppojen ja supermarkettien ulkopuolella; huhtikuuhun mennessä luku oli pudonnut vain 34 prosenttiin – noin 23 miljardia dollaria ravintoloihin ja ruokailuihin suunnattiin ruoanlaittoon kotona kahdessa kuukaudessa.

Ja ruoanlaittovälineiden myynti on kasvanut huomattavasti vuonna 2020: The Keittoastioiden valmistajien liitto raportoi että ruoanlaittovälineiden myynti Yhdysvalloissa kasvoi 36,2 prosenttia vuoden 2020 kolmannella neljänneksellä vuoteen 2019 verrattuna ja että kaiken kaikkiaan tammi-syyskuussa ruoanlaittovälineiden myynti kasvoi 20,7 prosenttia vuonna 2020 vuoteen 2019 verrattuna.

Julian Thomas, 30-vuotias viestintäkonsultti New Yorkista, kertoi Voxille, että vaikka hän vietti pandemian ensimmäiset kuukaudet noutoruokaan luottaen, hän päätti lopulta, että hänen oli aloitettava ruoanlaitto lisää kuukausien kuluessa, joten hän osti. Our Place's Always Pan syyskuussa sen monikäyttöisyyden ja esteettisyyden vuoksi.

Minulla ei ole paljoa tilaa NYC-asunnossani, joten halusin välttää täyttä 8-12 kappaleen keittosarjaa, itseään estetiikan imeväksi kuvaileva Thomas kertoi Voxille sähköpostitse. Halusin jotain, joka sopisi rentoon poikamiestyyliini. Hän kertoo myös, että pannu auttaa häntä tuntemaan olonsa paremmaksi olemattomien ruoanlaittotaitojensa suhteen, sanoen, että minulla on hieno pannu, joka saa ala-ateriani näyttämään ainakin jonkin verran houkuttelevilta.

Joidenkin suosituimpien ruoanlaittovälineyritysten perustajat kertoivat Voxille nähneensä merkittävää kasvua pandemian aikana. Carawayn perustaja Jordan Nathan sanoi, että muutaman kuukauden aikana välittömästi sen jälkeen, kun pandemia iski Yhdysvaltoihin maaliskuussa, yhtiön myynti kasvoi lähes 300 prosenttia.

Our Place lanseerattiin vuoden 2019 lopulla, joten toinen perustaja ja toimitusjohtaja Shiza Shahid kertoi Voxille, että olemme liian nuoria eristämään pandemian vaikutuksia (positiivisia tai negatiivisia) tiedoistamme, mutta sanoi, että Our Place on kasvanut. joka kuukausi niiden käynnistämisen jälkeen, sekä ennen pandemiaa että sen jälkeen.

Tishgart, Great Jonesin perustaja, kertoi myös, että hänen yrityksensä oli saavuttanut ennätysmäärät tänä vuonna, ja myynti oli erityisen korkea huhti- ja marraskuussa. Huipullamme olemme olleet yli 1000 % keskimääräisessä myyntipäivässä, Tishgart sanoi sähköpostitse.

Chip Malt, yksi Made Inin perustajista ja toimitusjohtaja, kertoi Voxille sähköpostitse, että hänen yrityksensä näki ostajia, jotka ovat paljon enemmän sitoutuneita kotiin, erityisesti ruoanlaittoon, ja kutsuivat kotiviihdettä - mukaan lukien ruoanlaitto - ehdottomasti kuluttajien kiinnostuksen kohteeksi. Made In raportoi, että sen asiakkaat ovat myös tulleet uskollisemmiksi – toistuvien ostojen määrä on kasvanut 20–30 prosenttia pandemian alkamisen jälkeen.

Ja East Forkin markkinajohtaja Connie Matisse kertoi Voxille, että maaliskuu 2020 oli heidän suurin myyntikuukausi yrityksen historiassa, kaksi kertaa suurempi kuin edellinen lomakausi marraskuussa 2019. Mutta kun pandemia pakotti heidät sulkemaan tehtaansa seitsemäksi viikoksi maalis- ja huhtikuussa , yritys joutui vaihtamaan ennakkotilausmalliin.

Nyt he avaavat ajoittain myyntiä ennakkotilauksille, sulkevat ne, kun he myyvät tarkan määrän tuotetta, jonka he uskoivat voivansa tehdä, ja toimittavat tuotteet asiakkaille kuudesta kahdeksaan viikon kuluessa. Ennakkotilausmalli saattoi lisätä yrityksen houkuttelevuutta: asiakkaat seurasivat East Forkin sosiaalisen median ja uutiskirjeiden päivityksiä hengästyneenä nähdäkseen, milloin seuraava ennakkomyynti alkaa. Äskettäinen ennakkotilausmyynti kesti vain 32 minuuttia ennen yhtiö huomautti Instagramissa että se oli jälleen myyty loppuun.

Kun kaikki viettävät paljon enemmän aikaa kotona tavaroidensa kanssa ja monilla ihmisillä on vielä rahaa pankissa tällä hetkellä, käytämme sen kotona, Matisse sanoi.

Miksi niin monet näistä keittiövälinemerkeistä ovat niin värikkäitä?

On mahdotonta puhua uusien keittiövälinemerkkien lisääntymisestä puhumatta siitä, kuinka monet niistä näyttävät kuuluvan Instagramiin. He tarjoavat tuotteitaan kirkkaissa väreissä ja pastellisävyissä, joita ei ole aiemmin nähty keittiövälinekategoriassa, ja sen seurauksena ne ovat yleistyneet alustalla. Ne eivät ole vain toimivia – ne näyttävät myös kauniilta liedellä tai ruokapöydällä.

Nathan sanoo havainneensa, että perinteisistä keittiövälineistä puuttui värivaihtoehtoja; hän halusi tarjota laajemman valikoiman värejä, jotka sopivat nykyajan kuluttajien näkemykseen kodin suunnittelusta, ja hän halusi ruoanlaittovälineiden olevan jotain, joka sopii heidän yleiseen kodin suunnitteluun. Kun halusit väriä keittiökategoriaan, sinun piti yleensä valita kirkkaan punainen tai todella desaturoitunut vauvansininen eikä mitään, mitä todella löytäisi muualta kodistasi, Nathan sanoo.

Olemme ehdottomasti omaksuneet sellaisen lähestymistavan, että tarjoamme värejä, joita löytyy muualtakin kodistasi, Nathan sanoo ja pyrkii luomaan persoonallisuutesi mukaisia ​​keittiövälineitä. Se sopii siihen, minkä ympärille etsit kotisi rakentamista, hän selittää ja ottaa kodinsisustuslinssin keittiövälineisiin.

Ja värillä on valtava rooli East Forkissa, jossa yritys kohtelee uusia värilanseerauksia samalla fanfaarilla, jonka toinen yritys voisi varata uusille tuotelanseerauksille. He poistavat lopulta osan lasiteväreistä, mikä lisää entisestään ainutlaatuista keräilyesinetuntumaa, jonka East Fork on rakentanut värijulkaisujensa ympärille.

Connie Matisse kertoi Voxille, että alunperin värijulkaisujen konsepti oli taloudellinen valinta: Loppujen lopuksi se, miksi nojauduimme niin voimakkaasti tähän värilanseeraukseen, oli pohjimmiltaan pakosta – koska teemme omia tuotteitamme, markkinointibudjettimme kilpailijoihimme verrattuna. Markkinointibudjetti on vain säälittävä, hän sanoi. Tämän seurauksena väreistä on tullut East Forkin suuri erottava tekijä, ja innostus värien lanseerauksista sosiaalisessa mediassa auttoi heitä kasvamaan brändinä.

Katso tämä postaus Instagramissa

Carawayn (@caraway_home) jakama viesti

Great Jones jakaa myös osan East Forkin näkemyksestä keittiövälineistä taiteena – Tishgart kuvaili, kuinka yritys asetti värit ja estetiikkaa etusijalle, koska heidän mielestään keittiövälineet eivät ole vain puhtaasti toiminnallinen esine, vaan jotain, joka on tarkoitettu näytettäväksi kotona, nähtäväksi. ja ihailtuja, nostaen keittiövälineet taideteoksen asemaan. Minulle estetiikka on ylpeyttä siitä, Tishgart sanoi. Jos pidän jotain takallani ja olen ylpeä siitä, miltä se tuntuu kotonani, aion käyttää sitä enemmän ja siitä tulee osa elämääni. Mielestäni tuo design-elementti puuttui useimmista merkeistä.

Meidän paikkamme Shiza Shahid uskoo samoin. Teimme värejä, jotka tuovat meille ja yhteisöllemme iloa, hän sanoi sähköpostitse. Koska Always Pan on niin kaunis, ihmiset jättävät sen pois liesillään. Ja tämä saa heidät valmistamaan todennäköisemmin ravitsevan aterian itselleen ja rakastamilleen.

Voiko astiasi väri todella herättää iloa ja vaikuttaa tunteisiisi? Värin ja mielialan välinen yhteys on tieteellisessä kirjallisuudessa vähemmän vakiintunut kuin voisi luulla, sanoi Susana Martinez-Conde, lääketieteellinen tiedemies ja professori, joka tutkii neurologiaa ja havaintoja sekä kirjan kirjoittaja. Illusionin mestarit . Jotkut tutkimukset viittaavat tiettyyn kokemuksen yleismaailmallisuuteen liittyen tiettyjen värien yhdistämiseen lämpöön ja myös värien kirkkauden yhdistämiseen positiivisuuteen - mikä voisi liittyä iloon. Inspiroivatko jotkut värit ihmisiä lisäämään ruoanlaittoa, ei ole vielä päätetty!

Muut tutkimukset ovat myös osoittaneet, että väreillä voi olla merkitystä ostopäätöksissä. Vuoden 2006 tutkimus värin vaikutuksesta markkinointiin Winnipegin yliopiston tutkija havaitsi, että kuluttajat tekevät äkillisiä arvioita tuotteista 90 sekunnin kuluessa ensimmäisestä vuorovaikutuksestaan, ja suurin osa näistä arvioista näyttää perustuvan pelkästään väreihin. Monet markkinoijat investoivat voimakkaasti värin käsite psykologia, strategioita siitä, kuinka käyttää värejä logoissa , markkinointimateriaaleja, mainoksia ja tuotteita, joiden avulla kuluttajat voivat saada ostoksen.

Lopulta tietyt värit saattavat herättää iloa joillekin ihmisille – kirkkaiden värien näkeminen keittiössä voi saada heidät tuntemaan olonsa onnelliseksi tai rauhalliseksi. Mutta ihmiset, jotka näkevät eniten hyötyä kirkkaiden värien käytöstä keittoastioissa, voivat olla yritykset itse – koska laventelipannun tai männynvihreän leikkuulaudan näkeminen Instagram-syötteessään voi saada ostajan ostamaan kyseisen tuotteen riippumatta siitä, mistä muuten he tietävät tuotteesta.

Yhdeksän kotielämän kuukauden aikana kotiruoanlaitto on muuttunut uutuudesta työläisyyteen

Jos on yksi asia, joka on määritellyt viimeiset kahdeksan kuukautta, lähes universaali kokemus, jonka monet ovat jakaneet, se on loputon päivittäinen raakka, joka on ruokittava itsemme. Ennen aikoihin aamiainen saattoi olla liikkeellä työmatkalla, kahvia nappattiin kahvilassa tai töissä ja lounas oli toimiston lähellä olevasta salaattiravintolasta. Mutta nyt monet amerikkalaiset ovat havainneet olevansa vastuussa kolmen aterian valmistamisesta kotona, toistuva tehtävä, joka ei lopu koskaan – ja sen mukana tulee loputtomat astioiden pesut ja keittiön siivous, jotta voit aloittaa syklin alusta seuraavana päivänä. päivä.

Pandemian alussa monet amerikkalaiset yrittivät saada karanteeniruoanlaiton tuntumaan uudelta ja jännittävältä. He leipoivat leipää ja kasvattivat sipulia, valmistivat salottisipulipastaa ja kokeilivat uusia ja seikkailunhaluisia reseptejä viettääkseen kotona vietettyjä tunteja.

Kahdeksan kuukautta myöhemmin amerikkalaiset, jotka eivät ole tottuneet kaikkeen tähän ruoanlaittoon, ovat kuitenkin kyllästyneet siihen. Tyson Foods raportoi noususta valmisruokien myynnissä, kun kuluttajat menettävät kärsivällisyyden valmistaa kolme ateriaa päivässä tyhjästä. Tejal Rao kirjoitti New York Timesissa aiheesta kotona ruoanlaitto-uupumus : Ihmiset kaikkialla maassa ovat uupuneita pandemian aiheuttamista tappioista, poliisin väkivallasta ja sitä vastaan ​​jatkuvista mielenosoituksista sekä vaalien aiheuttamista jännitteistä, Rao kirjoitti. Jopa nörttikokit, jotka nauttivat piirakkataikinalevyjen pakastamisesta viikkoa etukäteen (kyllä, se olen minä), saattaa pitää loman lähestymistä ylivoimaisena.

New Yorkerissa Helen Rosner kirjoitti, että velvollisuus tarvitsevat kokata joka päivä oli veti kaiken ilon pois teosta : Olen tehnyt satoja ruokia satoihin aterioihin. Ja minulla on niin tylsää. Olen niin väsynyt. Teoriassa rakastan ruoanlaittoa. Mutta olen niin kyllästynyt ruoanlaittoon.

Instagram-ystävällisistä, värikkäistä keittiövälineistä on helppoa ja yleistä nauraa – tutustu Twitter-hakutulokset Instagram Panille ja näet, että monet Twitterin käyttäjät pilkkaavat sitä sen Instagram-esteettisyyden vuoksi tai muut myöntävät syyllisesti, että he vain antautuivat ja ostivat sen.

Puhumaton oletus näyttää olevan, että ostopäätösten tulisi perustua puhtaasti tuotteen laatuun ja toimivuuteen, ei estetiikkaan tai siihen, tuleeko siitä hyvää sisältöä Instagram-tilillesi. Itseään halveksivat twiitit, joissa myönnetään Instagram-pannun ostaminen, ovat sellaisen kulttuurin tuotteita, jossa pidetään epäreilua välittää tai ostaa jotain, jota pidetään perusasiana, vaikka siitä nauttisikin.

Monet näistä startup-perustajista väittävät, että laadun ja estetiikan ei tarvitse olla toisiaan poissulkevia – pannun ei tarvitse olla musta tai ruma toimiakseen hyvin. Keittoastiat voivat olla molemmat toimivia ja kaunis; se voi valmistaa hyvin ja olla esine, jota ihmiset voivat ylpeänä esitellä kodeissaan. Sähkösininen arkkipannu tai syvän punaiset lautaset eivät ratkaise kaikkia ruoanlaitto-uupumusongelmiasi, mutta ne voivat tuoda hieman enemmän iloa muuten ikävään päivittäiseen askareeseen.

Asumme pienissä asunnoissa, ja haluat keittiövälineidesi näyttävän hyviltä liedelläsi, koska se on usein ainoa paikka, jossa voit säilyttää niitä, Tishgart sanoi. Ja kyllä, siinä on pinnallinen elementti; pidät sen ulkonäöstä ja haluat ehkä julkaista sen Instagramissa, mutta se itse asiassa rohkaisee sinua tekemään enemmän ruokaa, hän lisäsi. Se on resonoinut ihmisten keskuudessa niin voimakkaasti ja ollut osa Great Jones -tarinaa – värien käyttöä ja iloa siinä.

Mutta mitä vikaa siinä on, että instagrammitat ruoanlaittosi ja esität merenvaahdonvihreän hollantilaisen uunisi? Instagram oli aiemmin paikka, jossa kuratimme vain elämämme lumoavimpia hetkiä, kuten juhlia, lomia ja ruokailua ravintoloissa. Mutta mikään näistä toiminnoista ei ole mahdollista nykyisessä pandemiatodellisuudessa, ja maailmamme ovat kutistuneet dramaattisesti.

Monet amerikkalaiset viettävät nyt enemmän aikaa kuin koskaan kotona, ja loputtomat ruoanlaitto-, siivous- ja työmatkat sängystä työpöydälle sohvalle eivät ole tarpeeksi lumoavia dokumentoimiseksi Instagramissa. Joten ehkä keittiön asioiden muuttaminen värikkäillä uusilla keittiövälineillä – ja kyllä, niiden lisääminen Instagramiin – voi tuoda hieman iloa päivittäisten pandemiarutiinien yksitoikkoisuuteen.

Kiitos ilmoittautumisestasi!

Tarkista sähköpostistasi tervetuliaisviesti.

Sähköposti Rekisteröitymällä hyväksyt meidän Tietosuojailmoitus ja eurooppalaiset käyttäjät hyväksyvät tiedonsiirtokäytännön. Lisää uutiskirjeitä löydät uutiskirjesivultamme. Tilaa